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Insalata di patate al verde - Ricette Selenella Insalata di patate al verde - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 4 persone

Ingredienti


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Descrizione

Lavate le patate e lessatele per circa 30 minuti, quindi lasciatele intiepidire. Tagliate le patate appena pelate prima a fette e poi a cubetti non troppo piccoli, quindi ponetele in una ciotola capiente. A questo punto tritate il prezzemolo, le acciughe sott’olio e i capperi sott’aceto.

Riprendete la ciotola con le patate, aggiungete il basilico spezzettato e l’olio, unite anche le acciughe e i capperi precedentemente tritati. Aggiungete il prezzemolo, sempre tritato, un pizzico di pepe nero e l’origano essiccato. Versate infine l’aceto e amalgamate il tutto. Lasciate insaporire la vostra insalata di patate al verde per almeno 30 minuti prima di servirla.

buon appetito!